2026臺師大暖日市集與永續素養調查

2026 年 4 月 1 日

本校永續出師學生社團，自2023年起每年舉辦「暖日永續節」活動，至今年已舉辦第四屆。2026年以「恆生」為主題，象徵著永續精神在循環之中持續綻放、延展與累積。規劃市集、講座等為期一個月的系列活動，期望引起更多人對永續議題的關注與參與，成為轉動社會的力量。

「暖日市集」活動集結超過60個攤位，於3月26日至27日在日光大道盛大舉行。市集延續往年無包裝形式販售特色，不提供一次性餐具、餐盒及購物袋，主辦方也不提供面紙與濕紙巾，鼓勵消費者自備用餐餐具，或租借循環容器，實踐聯合國永續發展目標SDG12「負責任的消費與生產」，落實減塑與循環利用。

今年食物類攤商占比達三分之一，因篩選標準由全素調整為蛋奶素，吸引甜點類攤商參與，提升學生購買意願。現場集結各具特色的飲食品牌，如販售鹹水雞的「回憶殺童年趣」，配合市集無肉規範，以素雞、素甜不辣等品項參與；另有支持在地小農、販售桑椹原汁的「豪宇在地手作」；自外縣市遠道而來的台東「泰源幽谷獼米」、花蓮「夜市王原香嘟論竹筒飯」、台中「The Bretzel 䴺樂所手工德國扭結」等多種不同美食，為市集帶來豐富面貌。

除了販售食物，市集亦有眾多具永續理念的生活用品攤商，如「沐muhair」無塑固態洗髮餅、「Lisa的水耕花園」主打無土栽培且易於照顧的水耕植物、「WEI故事繪」為野生動物發聲的手繪衣服等，激發參與者對永續生活的靈感。另外還有展現創意的學生團隊，如「佑木工作室」結合過往木工專業與永續舊物再造的研究方向，蒐集中南部老屋拆卸下來的窗框檜木，順應木材原有紋理再製成各式裝飾品，展現舊材新生精神。

還有一些攤商為理念推廣型，邀集六個非營利組織及三個政府單位參與，例如「鴻名企業股份有限公司」結合廢棄電器用品製作裝置藝術，拼組出世界地圖，傳達資源再利用的概念；「臺北自來水事業處」運用水箱及水表介紹居家省水妙招，以及「臺北市環保局」、「臺北市政府青年局」等政府單位亦共襄盛舉。從關心自然生態、海洋保育、減塑到人權、婚姻平權等議題，參與者可前往感興趣的攤位與工作人員深入交流，響應SDG17「夥伴關係」，串聯多元夥伴，打造交流與對話的平台，展現市集作為促進社會連結與公共參與的行動空間，並透過互動展示與教育推廣，讓永續理念走入日常生活。

二十多攤食物類攤商，提供多樣好吃的永續蔬食選擇。

生活好物類攤商，左圖為「Lisa的水耕花園」，右圖為「佑木工作室」。

永續發展中心亦參與本次暖日市集擺攤，除了推廣YouBike騎靈王活動，也對臺師大教職員生進行永續素養調查。本次活動問卷題目包含知識與行動題，共12題，獲得75份回覆。其中知識題型共9題，平均得分為4.64，出題涵蓋三面向：國際永續發展歷程與趨勢、台灣淨零排放政策，以及對永續發展在環境、社會與經濟層面的認知。在「國際永續發展歷程與趨勢」中，調查受測者對SDGs、ESG及巴黎協定的認知，答對率皆超過五成，顯示多數人對永續發展已有基本認識。在「台灣淨零排放政策」中，主要針對政策的緣由、目標年限及四大轉型方向進行出題。結果顯示，相比於淨零排放政策緣由與目標年限，受測者對於四大轉型路徑的了解相對較低。在「永續發展於環境、社會、經濟層面之認知」的調查中，環境面向的題目為台灣每度電的溫室氣體排放量；社會面向則針對社會正義概念出題；經濟面向則探討循環經濟的概念。其中，「2024年台灣每度電所產生的溫室氣體排放量」，答對率不到三成，顯示受測者對於日常生活使用電力的溫室氣體排放量仍不夠了解。

行為題型共設計3題，從交通方式、減塑行為及行動參與三個面向，了解校內人員的永續行動程度與參與意願。在交通方面，針對「往返和平與公館校區的交通方式」進行調查，結果顯示超過九成受測者選擇搭乘大眾運輸（校車、公車、捷運）、騎乘腳踏車或步行，顯示本校教職員生以環境友善交通方式為主要選擇。在減塑行為方面，調查「在校園中自備的可重複使用環保用品」，以攜帶杯子或水壺比例最高，達85%；其次為餐具與環保袋，皆有超過六成受測者攜帶；相較之下，自備吸管與餐盒者約三成，推測可能與清洗不便有關，整體而言多數校內人員已具備良好的環保用品使用習慣。在行動參與方面，調查「有意願參與的永續活動主題」，涵蓋環境永續、社會永續、經濟永續及治理與政策等面向，其中以環境永續最受青睞（72%），治理與政策則相對較低（24%）。本次調查結果可作為學校未來規劃永續相關活動的重要參考依據，並有助於掌握校內整體永續文化發展現況。

「暖日永續節」事由臺師大學生自主發起並全程籌劃，成為推動校園永續的重要實踐活動。活動展現永續多元面向，包括舉辦以蔬食友善、數位媒體、居住正義等為主題的永續論壇，廣邀專家與行動者對談，激發思辨與對話；市集匯聚永續學生團體、社會組織與生活品牌，並落實「無包裝、無肉蔬食」等減塑行動。藉由各類永續活動的整合與串聯，喚起學生對議題的認同與關注，進一步轉化為具體行動，推動永續校園的實現。