- [資料來源：師大新聞]
臺師大國際事務處於3月22日舉辦「春分品茗課程」，廣邀不同國籍師生共襄盛舉，並邀請知名茶商「舞間茶心」林衛仲老闆、葉慧雯老師及Jeff老師解說，透過茶種介紹、品茶活動、創意茶料理試吃等環節，讓參與同學更深入認識臺灣的茶文化。
課程以分組活動為主軸，每組皆配有紅玉紅茶、鐵觀音茶、阿里山高山茶、包種茶及碧螺春等五種茶葉。除了詳細介紹茶種，葉慧雯老師細心示範沏茶方式，並在活動過程中與各組互動，解答同學對臺灣茶的疑問。
許多第一次接觸臺灣茶的同學，對沏茶躍躍欲試，也有同學帶了單眼相機，紀錄老師的沏茶過程，兩個小時的課程裡，同學彼此討論、品茶，享受愉快的氛圍。
來自土耳其的同學表示，為了解土耳其與臺灣茶文化差異，選擇參加這次課程。她發現，除了泡茶方式不同外，土耳其以紅茶為大宗，臺灣則是「多種茶類共存」的狀態。她興奮地談到，在這堂課認識的茶葉中，她最喜歡阿里山高山茶的味道，臺灣豐富的茶文化也讓她大開眼界。
針對此次的品茶課程，葉慧雯老師表示，為了讓來自世界各地的學生更加認識臺灣茶，她特別精選代表臺灣的茶葉。透過茶種介紹，讓同學不只認識茶，還能認識產地及其特色。
葉老師談到，她很開心看見同學在課程中，比對自己國家與臺灣的茶文化差異，有位緬甸同學在課後主動向她分享，關於緬甸對茶葉的再利用方式，也讓她印象深刻。
國際處蔡佳蒨老師分享，這次的「春分品茗課程」發想自去年國立故宮博物院的展覽〈閑情四事〉，希望將宋代人的休閒活動「插花、焚香、掛畫、喝茶」以現代化的方式介紹給同學，未來也將規劃插花、焚香及掛畫的相關課程，鼓勵同學踴躍參與。（撰文:校園記者社教115馮毓芳 / 編輯:張適 / 核稿:胡世澤）
